UG „ISKRA ZNANJA“ pod pokroviteljstvom Ministarstva prostornog uređenja i zaštite okoliša Kantona Sarajevo www.mpz.ks.gov.ba, će treći put zaredom obilježiti evropsku sedmicu za smanjenje otpada (EWWR).
Nakon osvojenog prvog mjesta u kategorji “REUSE” na prošlogodišnjem foto takmičnju organizvonoom od strane EWWR sekratirajata, gdje smo zajedno sa Portugalom, Maltom i Italijom postali četvrta zemlja koja je osvojila prvo mjesto u jednoj od kategorija, naša organizacija je postala prepoznatljiva po svojim aktinvostima kako u Zemji tako i u Evropi. Agažovani smo kao koordinatori majske akcije “Let’s clean up Europe”.
Naša ovogodišnja kampanja obilježavanja evropske sedmice za smanjene otpada je usmjerena na promociju smanjenja prehrambenog otpada.
Tokom sedmice sprovodimo 2 paralelne akcije. Javnu kampanju promocije putem bilborda sa temom “Nula otpada za ručak” (prevencija kupovinom, recikliranje, dijeljenm, pravilnijim skladištenjem isl.
Druga aktivnost se odnosi na obilazak i anketiranje restorana, prehrambenih prodajnih objekata, te lobiranje da se prehrambeni otpad smanji na minimum.
Rezultati dosadašnjih anketa
- Hipermarketi, marketi, prodavice mješovite robe:
– Prehrambeni proizvodi pred istek roka se prodaju na akciji: dva po cijeni jednog, četiri po cijeni tri proizvoda. Ono što nakon akcije ostane šalje se narodnoj kuhinji.
- Mesare:
– Ostatke mesa pred istek roka daju socijalno ugroženim za ličnu upotrebu, a po isteku roka pojedincima za ishranu kućnih ljubimaca ili domaćih životinja.
- Pekare:
– Stari hljeb prodaju po nižoj ceni, ostale proizvode pred istek roka daju socijalno ugroženim.
- Buregdžinice, aščinice, ćevabdžinice:
– Ostatke hrane daju socijalno ugroženim ili pojedincima za ishranu domaćih životinja
- Hoteli i veliki restorani:
– Veliki restorani i hoteli imaju dobro razrađen sistem prevencije. Hoteli naručuju pekarske proizvode, meso, voće i povrće i ostale prehrambene proizvode prema broju gostiju tako da preveniraju otpad hrane. Veliki restorani planski naručuju prehrambene proizvode. Organski otpad odvajaju od ostalog otpada.
- Poslastičarnice
– Od ostataka kolača prave bombice i male kolačiće takozvanje čajne kolačiće koje služe uz kafu ili čaj.
- Građani:
– Ostacima hrane golubove ili pse lutalice. Takođe odvajaju organski otpad u kese i stavljaju ga pored kontejnera na vidno mesto. Neki i kompostiraju otpad, ali prema sazanjima građani, odnosno domaćinstva stvaraju njaviše prehrambenog otpada.
