“Odrasla sam u porodici gdje su načela islama bila na prvom mjestu, čak i u vrijeme komunizma moji roditelji su uspjeli da ostanu dosljedni Bošnjaci muslimani i tako su i odgojili nas šestero djece.U ratnim godinama, nekako taj odgoj se najbolje isticao. Poslije rata život nas je odnio na sve strane svijeta, ali smo ostali jedna usko vezana porodica. Allah dželešanuhu nas nekako nagradio i finim saputnicima i porodom,tako da smo i djecu uspjeli 
uputiti na pravi put. Međutim, život je sastavljen i od iskušenja. Prvo sam provela šest godina u borbi sa opasnom bolešću koju sam uz Božiju pomoc uspjela da prebrodim i da počnem život iznova. Nakon toga sam tvorila restoran sa tradicionalnom bosanskom kuhinjom,serviram našu kahvu u džezvi,ne služim alkohol i hrana je isključivo halal, a sve u nadi da ovdje u tuđem svijetu pokažem našu tradiciju.Nažalost, zbog ovog stanja koje vlada u svijetu i nepovjerenja prema muslimanima, nedavno je francuska policija napravila raciju na moj restoran. U restoran je upalo 40 naoružanih maskiranih policajaca. Bili su veoma grubi, uz uvrede su pretresli sve. Ništa nisu našli što bi bilo inkriminirajuće za mene i moju porodicu. Međutim, uzeli su člansku karticu Islamske zajednice koja je izdata na ime mog supruga, a koju je izdao ovdašnji džemat i na osnovu toga su nas optužili da pomažemo radikalne muslimane. Iako se radi o džematu Islamske zajednice, našem bošnjačkom džematu koji je bez ikakve radikalne ideologije, policija je u optužnom prijedlogu napisala da su mi pronašli člansku karticu izdatu od strane Džemat Annecy – Kulturni centar Bošnjaka i da u tom džematu, po njihovim saznanjima, ima opasnih radikalnih islamista. Također, navodi se da je kartica izdata na ime mog muža Šahbaz Almira i da je on uplatom od 150 eura pomogao radikalistima.
Nakon što sam doživjela navedenu nepravdu, obratila sam se svim našim institucijama, kako ambasadi BiH tako i Islamskoj zajednici od kojih sam tražila pomoć. Nažalost, niko nije htio ni da me sasluša, a kamoli da mi pomogne. Posebno me povrijedilo to što nisam dobila pomoć od Islamske zajednice. Ovu ispovijest iznosim kao pouku svima nama, danas se meni desilo ovo, a sutra će nekom drugom. Protiv nepravde se moramo boriti iskreno i pomagati jedni drugima. U suprotnom, neka nam je Bog na pomoći”, zaključuje na kraju Mevlida Šahbaz.
Sud je jučer donio presudu u korist Mevlide Šahbaz. U toj presudi se navodi da joj je policija nanijela nepravdu i da su sve optužbe neosnovane. Iako je spomenuta presuda jasno pokazala da je Mevlida neopravdano podvrgnuta policijskoj torturi, ona je pretrpila ogromnu štetu.Mediji u Francuskoj su bili nemilosrdni.
Restoran se uskoro ponovo otvara, a Mevlida i njenja porodica nastavljaju još odlučnije živjeti poštenu bošnjačku tradiciju, i to na halal način.
